岗位实操

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    • 仪容仪表

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    • 肢体语言

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    • “6”声服务用语

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    • 仪容仪表(烘焙)

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    • 例会流程

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    • 服务流程-工作标...

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    • 传菜岗服务流程

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    • 叫号流程

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    • 引客入座

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    • 迎宾岗收档

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    • 点餐+下单

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    • 席间服务

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    • 结账送客流程

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    • 服务岗收档

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    • 传菜岗储物柜的卫...

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    • 上餐流程

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    • 保洁柜物品摆放标...

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    • 餐具和器皿的清洁...

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    • 餐具清洗标准

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    • 清理食物残渣和餐...

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    • 地面清洁

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    • 收银台开档

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    • 收银台工作流程

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    • 收银台收档

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    • 炒饭里面有异物

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    • 位次安排

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    • 位次安排

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    • 过号客人接待

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    • 订位超时接待

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    • 候位联系

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    • 预定接待

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    • 顾客不满意座位处...

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    • 再次确认餐点

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    • 问候+点餐+收银

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    • 配餐流程

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    • 呈递餐品

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    • 柜台准备工作

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    • 柜台打烊

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    • 甜筒的打制

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    • 圣代机清洁

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    • 圣代机安装

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    • 冰淇淋的制作

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    • 圣代的打制

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    • 特殊情况处理

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    • 双手呈递

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    • 行为展示

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    • 其他顾客异议

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    • 分级处理原则

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    • 时效原则

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    • LAST原则

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    • 餐具和器皿的认知

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    • 地面清洁标准

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    • 餐具清洁标准

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    • 仪容仪表标准展示

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    • 员工礼貌四步曲

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    • 接听电话礼仪

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    • 肢体语言表现

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    • 邂逅六步曲

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    • 服务技能展示

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    • 上台阶提示

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    • 班前例会标准

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    • 物品遗失处理

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    • 下配菜流程

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    • 下鸡肉流程

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    • 现开椰子标准

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    • 产品估清流程

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    • 产品催单流程

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    • 导购岗开铺

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    • 导购岗打烊

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    • 导购七部曲

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    • 六大销售技巧

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    • 六大销售技巧

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    • 试吃服务标准

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    • 产品陈列

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    • 产品打包标准

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    • 接电话订蛋糕标准

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    • 取生日蛋糕

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    • 产品补货

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    • 收银岗开铺

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    • 收银岗打烊

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    • 收银六部曲

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    • 收银六部曲

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    • 二次销售

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    • 水吧开铺流程

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    • 水吧打烊流程

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    • 水吧服务流程

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    • 烘焙岗开铺流程

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    • 烘焙岗打烊

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    • 烘焙岗打烊

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    • 裱花岗工具摆放标...

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    • 裱花岗开铺

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    • 裱花岗打烊流程

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    • 服务意识

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    • 异议处理

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    • 服务异议处理

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    • 4. 出餐流程

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    • 3. 迎接客人

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    • 3.咨客岗迎客流...

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    • 无预定接待

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    • 候位点餐

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