行为规范

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礼貌用语

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服务意识

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毛巾使用

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员工例会流程

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迎宾员一天工作流...

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迎送客人

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服务员一天工作流...

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服务员迎送客人

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上菜流程

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席间服务

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收餐流程

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传菜员一天工作流...

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出餐流程

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吧员一天工作流程

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收银员一天工作流...

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收款流程

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店长一天工作流程

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收货流程

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盘点与订货管理

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食品安全管理

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食材储存

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锅底、小吃岗与卤...

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牛骨高汤制作流程

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荤菜、豆丸岗与蔬...

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粗加工、小料岗岗...

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洗消岗一天工作流...

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洗碗机使用

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