第1讲 营业额提...

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第2讲 营业额提...

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第3讲 营业额提...

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第4讲 营业额提...

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第5讲 营业额提...

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第6讲 商圈调研...

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第7讲 商圈调研...

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第8讲 商圈调研...

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第9讲 店铺外卖...

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第10讲 店铺外...

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第11讲 增加回...

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第12讲 增加回...

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第13讲 增加回...

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第14讲 跟肯德...

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第15讲 跟肯德...

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第16讲 跟肯德...

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第17讲 餐饮门...

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第18讲 餐饮门...

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第19讲 大众点...

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第20讲 提升士...

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第21讲 提升士...

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第22讲 餐厅成...

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第23讲 餐厅成...

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第24讲 餐厅成...

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第25讲 店长这...

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第26讲 店长这...

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第27讲 店长这...

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第28讲 三步成...

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第29讲 三步成...

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第30讲 三步成...

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第31讲 三步成...

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第32讲 两招解...

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第33讲 两招解...

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第34讲 新员工...

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第35讲 新员工...

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第36讲 新员工...

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第37讲 餐厅绩...

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第38讲 餐厅绩...

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第39讲 餐厅绩...

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第40讲 【技能...

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第40讲 【技能...

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第41讲 【技能...

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第42讲 【技能...

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第43讲 【技能...

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第44讲 店长必...

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第45讲 店长必...

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第46讲 转变思...

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第47讲 转变思...

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第48讲 转变思...

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第49讲 转变思...

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第50讲 店长，...

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第51讲 店长，...

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第52讲 从基础...

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第53讲 数据分...

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第54讲 有哪些...

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第55讲 数据调...

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第56讲 适合店...

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第57讲 数据性...

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第58讲 指标分...

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第58讲 指标分...

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第58讲 指标分...

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第59讲 数据对...

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第60讲 业绩超...

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第61讲 总结（...

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1 疫情期，做什...

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2 如何落实防疫...

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3 标准化门店安...

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4 疫情期间如何...

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5 面对疫情，如...

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6 面对疫情，餐...

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7 疫情之下，餐...

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仪容仪表

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仪容仪表的展现

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烘焙设备单

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肢体语言的展示

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例会流程

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“6”声服务用语

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导购岗开铺

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餐具和器皿的认知

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导购岗打烊

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餐具和器皿的清洁

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导购七部曲

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工作柜卫生和摆放...

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六大销售技巧

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服务技能展示

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试吃服务标准

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待客服务标准

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产品陈列标准

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洗手消毒

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产品打包标准

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例会流程

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红玫瑰鸡尾酒

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摆盘与出菜顺序

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封口机的使用与清...

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毛巾的使用标准

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出品十不出原则

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出品十不出原则

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出品异议

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服务技能展示

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香煎红衫鱼

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标准上菜

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导购七步曲

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接电话订蛋糕标准

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仪容仪表

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礼貌四部曲

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餐具的认知

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询问充电宝

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菜品份量少

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服务岗开档流程

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喝法介绍-懒虫龙...

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汁烧三文鱼腩寿司

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金桔柠檬玉

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设备的陈列与摆放

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服务岗开档流程

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摆台标准

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服务意识

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店面推广装饰

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卫生清洁

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摆台标准

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冲功夫茶流程

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想换位置

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菜品内有异物

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点餐流程

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摆台标准

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鲜货品介绍

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招牌奶茶（冷）

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芝士国王堡

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点餐流程

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产品陈列标准

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收银六部曲

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裹粉流程

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收台流程

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摆台标准

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想要打折

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上菜太慢

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席间服务

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外卖服务

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烘焙岗开铺

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炸制流程

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托盘使用标准

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摆放标准（店面）

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需要服务无人理

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要求加水

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收台流程

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烘焙岗打烊

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汉堡制作

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菜品上餐标准

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迎客标准

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物品丢失

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菜品质量问题

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结账送客

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汉堡制作

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现烤包出炉叫卖

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圣代打制

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酒水上餐标准

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上菜标准

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询问是否点太多

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菜品是否新鲜

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打包标准

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服务意识

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问候、点餐和收银

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果盘制作流程

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上茶流程

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服务意识

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外卖流程

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服务异议处理

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配餐流程

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领货备货工作流程

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开酒流程

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叫号投诉

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服务岗收档流程

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咨客岗工作准备-...

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服务行为展示

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山楂树鸡尾酒制作

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服务巡台

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等位过号

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前厅开档流程-中...

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三大服务原则

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缤纷果盘制作

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收台流程

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超时取消订位

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旁边客人吵

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收银岗的开档流程

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餐具器皿清洁

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迎宾岗开档流程

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传菜岗开档流程

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遗留物处理-通用

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餐前餐后管理-通...

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服务意识-通用

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人力资源制度-通...

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企业文化-通用

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仪容仪表-西餐

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服务意识

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收银六部曲

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导购岗开铺流程

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仪容仪表

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客人抱怨餐具脏

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收银操作流程

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层架物品摆放

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咨客工作标准

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传菜岗服务流程

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红玫瑰-饮品制作

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后厨开档流程-后...

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餐具的认知-中餐

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服务异议处理

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产品陈列标准

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店面推广装饰

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收银岗的收档流程

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客人用餐时突然停...

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保洁柜物品摆放

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引客入座

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上餐标准

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香煎红衫鱼-菜品...

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刀具的认知和使用...

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导购七部曲

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试吃服务标准

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客人反映空调太热

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迎宾岗收档流程

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传菜岗收档流程

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六大销售技巧

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当客人抱怨上菜慢...

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服务时应具备怎样...

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17.24 白灼...

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收银岗的开档流程

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